Cukkinis omlett

Elkészítés

1. Alaposan mosd meg és karikázd fel a cukkinit.
2. Egy serpenyőben felolvasztott vajban párold meg, sózd, borsozd, majd hagyd kihűlni. Közben egy nagyobb tálkában villával verd fel a tojásokat. Ügyelj arra, hogy a tojássárgája csak nagyjából keveredjen el a fehérjével, hogy az omlett ne duzzadjon meg túlságosan sütés közben.
3. Add hozzá a cukkinit, a Galbani Grangusto sajtot és a marék friss bazsalikomot.
4. Egy serpenyőben olvassz fel egy diónyi vajat. Amikor sercegni kezd, öntsd rá a keveréket, és süsd aranybarnára.