40 perc | 4 adag | Főétel | Könnyű
Hozzávalók
Hozzávalók 4 fő részére
- 500 g burgonya
- 250 g füstölt lazac
- 250 g Galbani Mozzarella sajt
- 1 póréhagyma
- két evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 tojás
- friss metélőhagyma(snidling)
- 150 g zsemlemorzsa
- 1 pohár fehérbor
Elkészítés
- Alaposan mosd meg, hámozd meg és bő, sós vízben főzd meg a burgonyát. Mosd meg a póréhagymát is, vágd karikákra, és egy serpenyőben, extra szűz olívaolajon pirítsd 3 percig.
- Amikor a burgonya megpuhult, csepegtesd le róla a vizet és keverd a póréhagymához. Puhítsd a legmagasabb hőfokon 5 percig. Ízesítsd sóval és borssal.
- Húzd le a tűzhelyről és hagyd kihűlni. Aprítsd fel a Galbani Mozzarella sajtot és tedd konyhai turmixgépbe. Add hozzá a két tojást, valamint a póréhagymás burgonyakeveréket. Turmixold 3 percig, majd keverd bele a felaprított metélőhagymát és a lazacot.
- Gyúrj maximum 5 cm átmérőjű kis golyókat, lapítsd lepényformájúra és hempergesd zsemlemorzsába őket. Extra szűz olívaolajjal kikent tepsiben, 180°C-os sütőben süsd 15 percig.
- Locsold rá a pohár fehérbort, majd süsd még további 3 percig. Forrón tálald.
